Pérou2
Par Administrateur le mardi 3 février 2009, 15:56 - Nos guides Amérique du Sud - Lien permanent
Titre :Pérou (guide du
Pérou seconde édition)- Résumé : 816 pages : c'est un énorme pavé sur le Pérou ! C'est que le Pérou est immense ! Non seulement le Pérou est immense mais il y a partout des choses à voir et à faire. L'éditeur n'a pas voulu sacrifier le pratique pour le culturel ni le culturel pour le pratique.
- Nombre de pages :816
- Date de publication : mars 2006
- Prix public : 30 €
- Auteur : Jean Catinus
- Format : 130 x >?xml:namespace prefix =" ""st1" /?< 185 mm broché
- ISBN-10: 2-90762-69-7
- Code-barre : 978-2907629690
- Remarque particulière :
-
Voyagistes recommandés : www.grandangle.fr
Commentaires
Reçu de Guy et Carine Vanackeren
Restaurant Archéosite INKANATO®
Calle San Agustin, 280
Cusco
Tel/fax: 084-22.29.26
www.inkanato.info
Particularités?
• Situé dans une partie de l'ancien Pucamarka ou "Palais Pourpre" de l'Inca Tupac Yupanqui Xe Sapa Inca de la Dynastie, on touche les murs on touche l'histoire.
• Le service est en costume d'epoque
• Une bonne partie des éléments de vaisselles sont des copies minutieuses de ceux utilisés par la haute noblesse Inca au XVe siècle.
• Spécialités ? La cuisine Novoinka réalisée exclusivement ou pratiquement avec des produits accessibles à la haute noblesse Inca, ses marchés et cuisiniers au XVe siècle, créée par nous (par obligation car ce principe n'existait pas et nous souhaitions voir ce qu'il était possible de réaliser exclusivement avec les produits d'époque) et développée pour la première fois dans le restaurant INKANATO.
• Produits utilisés ? Viande d'alpaga, de gallinacé, fruits de mer, poissons, plusieurs variétés de pommes de terre natives (de nos champs! Agriculture à l'ancienne!), patates douces, plusieurs sortes de maïs, fruits amazoniens, baies andines, épices et herbes andines, etc.
• Pour les indécis et cantonnés dans le plus connus: Plats de cuisine Novoandine, internationale et végétarienne.
• Rituels du bien-être par les mains, massage des mains, surprenant à plus d'un égard.
• Objet de reportages televisés comme sur Arte ou Frecuencia latina.
Pérou: le centre d'etude et recherche sur la culture Inca Inka Llacta(R)
Techniques architecturales, instruments outils du passé, types de constructions et utilités, types de materiaux, cuisines, techniques de conservations, produits, agricultures et biodiversité dont types de pommes de terre natives (en avons 60 sur notre terrain sur les 2800 déjà identifiées), maïs, quinua, kiwicha, tarwi etc, travaux textiles, techniques, teintes, types de fibres, travaux de ces dernières, musique et chants d'antan ou etude de leurs rythmiques et instruments, etc
Tout cela c'est Inka Llacta® le petit Centre d'Etudes et de Recherches sur la Culture Inca.
L'etude par la construction et l'experimentation ainsi que la reconstitution de la vie quotidienne de la haute noblesse Inca et ses gens au XVe siècle.
Cordialement
Guy et Carine Vanackeren
Inka Llacta Asociacion Civil (ASBL)
La Ciudad Inca ... en construccion
La Cité Inca ...en construction comme il y a cinq siècles
Centro Internacional de Investigacion y Estudio de la Cultura Inca -Centre International d'Investigation et Etude de la Culture Inca
Fundo Inka Llacta
Ancahuasi
Cusco
Peru - Pérou
www.perou.net www.inkallacta.com
Dans les nouveautés signalons la présentation annuelle de la petite fresque historique du "Retour de l'Inka Tupac Yupanqui" dans le domaine Inka Llacta. La première s'est tenue en août 2009. Elle se donnera les 2e dimanches d'août chaque année, dans le petit domaine de l’association Inka Llacta à 45 km de la ville de Cusco dans la Vallée de Anta, village de Ancahuasi.
Ce spectacle est destiné à mettre un petit projecteurs sur les travaux du petit Centre d'Etudes et Recherches sur la culture Inca de l’association Inka Llacta et sur ses projets annexes de participation au sauvetage de la biodiversité native locale, de reforestation (compensation C02) par arbres et arbustes natifs, de gestion responsable, de travaux avec les universités, les écoles et les expets pour un plan de developpement durable en zone andine sur des bases historiques, d'archéologiques, culturelles, sociales, pédagogiques et de tourisme reponsable et participatif.
La mise en scène du "Retour de Tupac Yupanqui" ou "Inka Tupac Yupanqui Kutimushan " et de ses retrouvailles avec son père, sa famille et son peuple a bien eu lieu en août 2009.
Elle devrait se refaire en août 2010.
Pour vous faire une idée, quelques chiffres:
Plus de 350 personnes en costumes.(=100 soldats de la 5ème Brigade de Montagne des Forces Armées, 110 etudiants de l'Université San Antonio Abad, 120 de Huanakaure, 5 musiciens de nos CD's, les équipes de Inkanato, Aventura latino Americana, Daniel et Andres, Yasmine et Paul (Passagers avec lesquels on a sympatisé l'an dernier venus nous faire la surprise) etc.
400 repas servis.
50 litres de chichas
20 litres de chicha morada
10 huatyias
8 bus de 30 personnes
2 bus de 50 personnes
1 bus tourisme de 30 personnes
1 mini bus 14 personnes
1 van 8 personnes
2 camions
1000 épingles de sureté, 500 sacs poubelles de couleurs, des centaines de mètres de cordes, rubans, tissus, des tonnes de terre et des centaines d'adobes, etc.
Pour la cérémonie Inka Llacta s'est dotée de l'électricité et a dû placer 5 poteaux électriques plus les cables (...un compteur), des multiprises, ampoules, interrupteurs etc.
Heure annoncée du début du spectacle: 11 h 00 du matin, début du spectacle lancé à 10h59' 58" !
Guy Vanackeren et toute l'équipe de l'association Inka LLacta
Quelques infos reçues de Carine et Guy Vanackeren de l'agence Aventura Latina Americana.
Cheqoq
Depuis le couloir bucolique et champêtre qui, par piste et sentiers, unit la Vallée d’Anta (au départ du village de Huarocondo) à la Vallée Sacrée on passe par un site Inca à flanc de montagne en pente moyennement douce, encore relativement peu connu et peu fréquenté appelé "Cheqoq".
On peut aussi y accéder dans le sens contraire à partir de la route qui va de Cusco vers la Vallée Sacrée via Chinchero.
Cheqoq est un centre inca de traitement des produits à entreposer et conserver dans différentes "colcas" ou entrepôts. Une visite au site des Colcas de Cheqoq constitue un premier pas vers la compréhension des systèmes incas de conservation des produits en se basant sur la thermorégulation et la régulation de l'hygrométrie ou de l'humidité. Les techniques varient selon les types de produits concernés, selon qu'il s'agit de semences, de produits "non traités", de produits déshydratés ou autres.
Ces types de greniers, entrepôts ou autres sont en début d'étude à l'archéosite Inka Llacta® à Ancahuasi dans la vallée d’Anta à environ 45 km de la ville de Cusco qu'il peut être intéressant de visiter avant ou après Cheqoq pour mieux comprendre les systèmes incas de conservation. À Ancahuasi des colcas ont été reconstruites selon les même techniques et où on teste sur de vrais produits avec les compléments d'aide à la conservation comme par la présence de silos ouverts ou fermés appelés "Takes", des petits couloirs de ventilation auxquels parfois s'ajoutent des canalisations pour de l'eau destinée à apporter un peu d'humidité sachant que le climat Andin est dans la zone quechua (Entre 2400 et 3600 m) et dans la Puna (entre 3600 et 4000 m, c’est l’Altiplano ou Haut plateau) est particulièrement sec.
Quillarumiyoc ou Quillarumiyuc
Le nom quechua de ce site inca signifierait quelque chose comme "Lune de Pierre ou Pierre lunaire" en relation avec un superbe "Calendrier lunaire" assez exceptionnel sculpté dans un énorme bloc de roche.
Le site couvrirait environ 6 hectares. Il fait aussi partie de ces sites encore peu connus, mais qui commencent à éveiller l'intérêt. Il est composé, comme tous les grands sites, d'une partie "agricole" avec des terrasses de cultures ou Andenes, d’une partie "religieuse" comprenant de grandes niches conçues avec de gros blocs de pierre très claire, presque blanche, une partie destinée aux jeux d'eau. De nombreux gros blocs de roches se trouvent aussi épars sur le site. Certains ont été utilisés pour en découper des blocs plus petits qui, taillés ou sculptés ont servi à d’autres constructions.
Le Site de Quillarumiyuc se trouve à environ 45 km de la ville de Cusco dans la Vallée d’Anta et domine les 3.5 hectares de l'archéosite de Inka Llacta®où vous y trouverez aussi les explications relatives à l'utilisation du calendrier.
www.inkallacta.comTumi Pampa
Des vestiges incas ont été trouvés dans le village de Zurite dans la Vallée d’Anta. Il semblerait qu'il s'agisse d'une des "Casas Reales" ou Propriétés Royales de l'extérieur de Cusco. Celle de Tumi Pampa, découverte récemment et donc pas toujours accessible, aurait appartenu au XIe Inca Wayna Capac, celui au pouvoir lors du premier contact des Espagnols vers 1528.
Zurite possède en outre d'immenses terrasses de cultures ou Andenes qui donnent la dimension du travail gigantesque en matière d'ingénierie agricole réalisé par les Inca, agriculteurs et architectes de génie.
Nina Marka
Sur la route reliant Cusco au village de Paucartambo se trouve le site funéraire de Nina Marka, avec de nombreuses petites tours funéraires constituant les dernières demeures des défunts.
Tarawasi
Ou la "Maison de la tara", tara étant une plante extrêmement riche en tanin recherchée pour les propriétés, médicinales entre autres.
Ce que l'on peut découvrir aujourd'hui de Tarawasi est surtout le vaste Ushnu, oratoire, lieu de culte, de cérémonies et autres, flanqué sur trois côtés de grandes niches plus hautes que la taille moyenne d'un homme.
Une partie des édifications inca se trouvent surmontées de constructions espagnoles ou coloniales (en bien piètres conditions), donc bien postérieures aux constructions originales.Tarawasise situe également dans la valée d’Anta, après une série de lacets lorsque l'on vient de Cusco et/ou des sites comme Tumi Pampa, Inka Llacta® ou Quillarumiyoc.
Watoqto
C’est un très beau site aussi à environ 18 km du gros village de Paucartambo.
Il se constitue un peu comme une sorte de petit castel fortifié d'une part et de partie religieuse surélevée d'autre part ainsi que de terrasses de culture.
L e Restaurant Dionisos
385, Dos de Mayo
Lima 18 Miraflores.
Un restaurant tout récent, déjà distingué par le fait que sa carte propose...450 vins différents. Il importe aussi de la bière belge: la fameuse DUVEL.
Un style qui tente de s'extirper du "Minimaliste" déjà en fin de vie. Bon cuisinier.
Belles nappes et décor en étude.